Étuve électrique

Étuve en Inox 10 niveaux gn 1/1 (10 grilles fournies)

Thermostat : 60-200°

Puissance : 230V, 3500W (alimentation standard)

Dimensions : 93 cm de longueur, 62 cm de largeur et 128 cm de hauteur

L’étuve électrique sur roulettes est un équipement pratique et polyvalent, largement utilisé dans les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie et des collectivités, ainsi que dans certains environnements industriels. Conçue pour maintenir les aliments à une température idéale, elle permet de garder les plats au chaud de manière uniforme et contrôlée, tout en offrant une grande flexibilité d’utilisation grâce à ses roulettes.
L’un des principaux avantages de l’étuve électrique sur roulettes est sa mobilité. Grâce à ses roulettes robustes, l’appareil peut être facilement déplacé d’un endroit à un autre, ce qui est particulièrement utile dans les cuisines professionnelles où l’espace est souvent limité et où les besoins peuvent changer rapidement. De plus, le système de roulettes permet un rangement facile lorsqu’il n’est pas utilisé, optimisant ainsi l’utilisation de l’espace.
L’étuve fonctionne généralement à l’électricité, ce qui offre une source de chaleur constante et efficace. La température est réglable pour s’adapter aux besoins spécifiques de chaque type de plat. En général, une plage de température entre 30 et 90°C est disponible, permettant de conserver les aliments sans risquer de les dessécher. Grâce à un système de ventilation, la chaleur est répartie de manière homogène à l’intérieur de l’étuve, assurant ainsi une qualité optimale de conservation des mets.
Souvent équipée de plusieurs étagères ou compartiments, l’étuve permet de stocker une grande quantité de plats dans un espace réduit. Elle est également dotée d’une porte transparente ou d’un éclairage intérieur, facilitant ainsi la surveillance du contenu sans avoir besoin d’ouvrir la porte constamment.